Archivo mensual: marzo 2020

Día 10 de confinamiento: alouettes sans tête, nueva lectura, investigaciones …

Hoy tocó alouettes sans tête, uno de mis platos provenzales preferidos, sobre todo si la salsa se hace a base de rueditas de zanahoria cocinadas con hierbas de Provenza, aceitunas y champignons, además de vino blanco. Una delicia. Las alouettes … Seguir leyendo

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Día 9 de confinamiento: sol y cielo de una pureza increíble …

No me queda otra que aceptar que no soy disciplinado. He debido saltarme la descripción de algún que otro día, pues en realidad han sido ya 10 de confinamiento y todavía voy por el nueve. Poco importa. El caso es … Seguir leyendo

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Día 8 de confinamiento: cebándome, medias tintas creativas…

Durante uno de mis tantos viajes por el Piemonte, en la zona arrocera de la llanura del Po, compré un arroz negro Venere que, en realidad, en tiempos normales, por pereza y por el tiempo de cocción que lleva hacerlo, … Seguir leyendo

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Día 7 de confinamiento: salidita, una buena noticia …

Yo que siempre he sido pata caliente, y que no he parado nunca de ir de un lado para otro, me asombro de lo bien que he asumido este nuevo papel de monje de clausura. Pero ayer me hice el … Seguir leyendo

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Día 6 de confinamiento: de garbanzos y otras noticias menos halagüeñas

Hoy hice unos garbanzos que para qué (ver la foto abajo). ¡Ni las cinco estrellas de Michelin! A unos buenos garbanzos no pueden faltarles chorizo español, patatas, ají, passata de tomate y el correspondiente sofrito, en el que hierbas aromáticas, … Seguir leyendo

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Día 5 de confinamiento: platos impensables, brindis virtuales …

¡Quién iba a decirme que me gustaría el épeautre! “Epeautre” se le llama en francés a un cereal que en español se conoce como “espelta” y que es la primera vez que oigo mencionar en mi lengua materna. En italiano … Seguir leyendo

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Día 4 de confinamiento: juegos de sociedad, reunión virtual entre amigos …

Han vuelto a aparecer los juegos de sociedad. Casi los teníamos olvidados. De pronto, las partidas de Scrabble no solo nos obligan a buscar soluciones ingeniosas, sino que resultan más entretenidas que cuando teníamos planes de salir a alguna parte. … Seguir leyendo

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Día 3 de confinamiento: investigación, sorpresa, buen yantar, noticias de amigos

Llamé a una buena amiga de mi barrio en La Habana que vive desde hace años en Padua, en el Veneto, una de las regiones afectadas por la pandemia. Damarys Rodriguez me confiesa que, aunque intenta conservar el buen humor, … Seguir leyendo

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Día 2 de confinamiento: lectura, gastronomía, escritura, traducciones, contemplación de las aves

Ayer escribí un artículo para la prensa, haciendo un llamamiento a la gente para que entiendan que, como un castillo de naipes, los efectos que ahora sentimos en Europa terminarán por llegar al otro lado del Atlántico. En otras palabras: … Seguir leyendo

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Día 1 de confinamiento: Catálogo de la Bibliothèque Nationale de France

Ocupaciones de tiempos de confinamiento forzado por coronavirus. Ayer me dio por esto. Aunque consulto constantemente el catálogo de la Bibliothèque Nationale de France nunca me había preocupado por averiguar cuáles de mis libros están en las reservas de esta … Seguir leyendo

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